Callos en versión veggie. Sencillamente deliciosos

29 marzo, 2019
Los callos, la tapa típica de los domingos del invierno. Casi un imprescindible en algunos vermús y la comida favorita de muchas personas. Claro que para otras, los callos son sencillamente repugnantes, asquerosos, nauseabundos. Este es mi caso, por ejemplo. Además, puede que estén deliciosos para buena parte de la población española, lo cual no significa que sean sanos, ni mucho menos. Y lo cierto es que no lo son. Y no es por el garbanzo, evidentemente, sino por toda esa cantidad de grasa que contienen. Por eso, te voy a proponer una alternativa a los callos tradicionales, los callos veganos

El cuidado dental es una asignatura pendiente para muchos españoles

18 marzo, 2019
Es cierto que los españoles tenemos bien asumido eso de que la salud es lo primero y que su cuidado es prioritario ante todo lo demás. Pero, ¿hacemos realmente algo para pasar del dicho al hecho? En ocasiones hay que reconocer que hablamos antes de tiempo y de más. En este caso también deberíamos hacer un cierto examen de conciencia, porque tampoco es que apostemos de una manera clara y directa por el hecho de que nuestra salud sea “lo primero”. Aunque sí que es cierto que, poco a poco, vamos mejorando en este sentido.