Manipulación de alimentos e higiene en el trabajo

8 febrero, 2019
La Organización Mundial de la Salud, en el documento métodos de vigilancia sanitaria y de gestión para manipuladores de alimentos de 1989, confirma el criterio del Real Decreto 2505/1983, es decir, recomienda la eliminación de la utilización de reconocimientos médicos como medio para prevenir las enfermedades de transmisión alimentaria. Los resultados de pruebas de laboratorios negativos podrían originar una peligrosa sensación de seguridad y dar lugar a una relajación de los hábitos higiénicos de los manipuladores de alimentos.

Caravaning, un modo diferente de ver el mundo

22 enero, 2019

Todos nos hemos cruzado alguna vez de pequeños con alguna caravana y nos ha llamado poderosamente la atención pues descubrir lo que era una caravana era algo que nos resultaba muy extraño eso de una casa móvil. Comprender que un vehículo, con sus ruedas, podía contener en su interior cocina, camas, baño y salón donde la gente puede vivir resulta fascinante. Hoy en día el estilo de vida en caravana se ha extendido y popularizado por diferentes razones, hay quien lo prefiere como modo de viajar y hacer turismo, y hay quien lo ha adoptado como modo de vida.

Crecen las alergias y su gravedad

11 diciembre, 2017
Alergias a pólenes, a fármacos, a alimentos e incluso a la humedad. El número de alérgicos en España no hace más que crecer y el nivel de contaminación que sufrimos diariamente no hace más que agravar el problema. Además, la sociedad de afectados por las alergias confirma que además de un mayor número de casos al año, cada vez se encuentran casos más graves entre los nuevos diagnósticos.

La atención al cliente española deja mucho que desear

17 marzo, 2017
Soy una persona que ha tenido la posibilidad de viajar lo suficiente como para notar ciertas diferencias alarmantes entre el trato que ofrecen los profesionales al cliente en el resto de Europa y el trato que recibimos aquí. En Alemania, Francia o Suiza da igual si vas a comprar un bocadillo o si estás intentando gastarte miles de euros en un servicio de lujo porque la atención es exquisita. Otra cosa es que se haga más “la pelota” al que más dinero gasta, pero el respeto y la profesionalidad van siempre por delante.

La evolución del arte español de cara al extranjero

21 febrero, 2017
Cuando El Quatre, la conocida galería de arte de Barcelona, abrió sus puertas en 1986, no podía imaginarse que, algunos años después, tendrían incluso una web donde comprar obras de arte online, pero así es, como podéis comprobar. La necesidad de hacer llegar el arte que expone en su galería a todo el mundo, ha hecho que esta galería se expanda llegando hasta cualquier rincón. Ahora, 80´s Grretings, la obra de Julia Marqués, puede ser adquirida tanto en España como en cualquier otro paíz y, para ello, no ha necesitado recorrer con ella a cuestas  los aeropuertos internacionales.

Carnes al sabor de la naranja

19 enero, 2017
Me resulta muy curioso que, si bien en la zona mediterránea se sirve mucha “naranja preparada” como postre, la comida son salsa a la naranja no es demasiado típica en nuestro país, por eso me ha parecido muy interesante traeros hasta hispalive las mejores carnes al sabor de la naranja. Ahora bien, si queréis preparar una de estas recetas con las típicas naranjas pequeñas importadas de china la lleváis clara: estos platos han de elaborarse con buen producto porque, de lo contrario, perderán todo el sabor cítrico que los caracteriza. Podéis comprar las naranjas en cooperativas o agricultores con venta directa al por menor como Naranjas al Día, una empresa que aúna a una gran representación de agricultores valencianos que después de décadas cultivando los mejores cítricos decidieron saltarse los canales de distribución para llegar directamente al consumidor final.

El misterio del Euskera

12 diciembre, 2016
Si hay una zona en España que me llama muchísimo la atención por encima de las demás es el País Vasco. Me parece una comunidad muy interesante, no sólo por su idioma sino porque tiene raíces culturales muy diferentes a las del resto de España pero, obviamente, es el euskera lo que más llama mi atención. En este sentido, el Gobierno Vasco y las asociaciones de conservación de la cultura vasca están haciendo una actividad encomiable. Una de las webs que más me ha llamado la atención es la de la Fundación Azkue porque, para promover el idioma, han colgado libros en euskera digitales gratuitos para que todo pueda leer en este idioma sin excusas.

La custodia compartida en España

21 noviembre, 2016
En España los divorcios están a la orden del día, según ecuavisa somos uno de los países con las tasas más altas (61%), junto a Portugal (68%) y Hungría (67%), pero la lista la encabeza Bélgica con un 70%, y más de la mitad de los mismos tienen hijos en común.  Para cualquier juez, la mejor opción es la custodia compartida puesto que beneficia tanto a ambas partes como al niño (en la mayoría de los casos), pero no siempre se consigue. En custodiahijos.es, un abogado especializado en custodias perteneciente al bufete Durán & Durán Abogados, nos han asegurado que la custodia compartida es una medida excepcional en España, pero que en muchas comunidades se enfoca de manera preferente, algo en lo que ellos están totalmente de acuerdo. Pero ¿Qué valora un juez a la hora de otorgarla?

Construcción made in Spain

20 octubre, 2016
La barraca valenciana es una de las construcciones más típicas de nuestro país. Se caracterizan por su tejado a dos aguas alargado (miden unos 7 metros de alto) en un ángulo de unos 50 o 50 grados. Actualmente hay una versión moderna de esta barraca cuyo tejado se construye con pizarra española. Una de las mejores empresas que exportan este material es Pizarras y Derivados.

Donde fueres, haz lo que vieres

18 octubre, 2016
En los locales comerciales de mi edificio hay un restaurante de tapas que visito con asiduidad. Está todo buenísimo y es muy económico. Este mismo verano, en junio creo que fue, cambiaron todos los toldos de la terraza y pusieron unos preciosos parasoles móviles con separadores de Toldos Clot. Hicieron una inversión importante pero teniendo en cuenta el turismo que estaban atrayendo estos últimos años merecía la pena ¿Y sabéis que hacían algunos turistas al sentarse? Quejarse, de todo.... del calor, del sol, del ruido... impresionante.

La pillería de la población y la pillería del Estado

30 mayo, 2016
Antes de nada quiero especificar que si alguien se encuentra en esta situación lo primero que debe hacer es buscar ayuda legal. Desde hipalive os recomendamos los abogados incapacidadabsoluta.com e incapacidadtotal.com, en quienes confiamos plenamente tras haber comprobado el trabajo y el apoyo que ofrecen a sus clientes.