Cuando hablamos de poner un negocio tenemos que tener en cuenta que el negocio engloba todo, desde el local, el alquiler a los equipos que vayamos a utilizar dentro del negocio. Si lo que queremos es abrir un negocio de hostelería tenemos que saber que no podemos poner cualquier tipo de aparato ni debemos de comprarlo en cualquier sitio.

Afortunadamente cada vez tenemos una conciencia más ecológica. Está demostrado que como nosotros, los ciudadanos, no saquemos esto adelante, las medidas de los políticos no van a ser suficientes. Por eso, es importante que apostemos por los productos ecológicos. Sin duda, es la mejor forma de cuidar el medio ambiente, pero también, y es muy importante hacerlo con nuestro cuerpo.

Una de los negocios que no pasan de moda son las confiterías. Es posible que hayan aparecido una serie de franquicias especialistas, pero lo que es la típica confitería de toda la vida cuenta todavía con una gran cuota de mercado.

Cada vez son más los que apostamos por una vida sana y natural a la hora de comer. Alejados de grasas, hidratos de carbono o comida rápida. En mi caso son ya muchos años los que llevo practicando dietas naturistas, y la verdad es que el resultado es excelente.

Somos famosos por nuestro aceite de oliva, también por nuestros vinos e incluso por el turrón. Somos famosos por algunas comidas tradicionales españoles como la paella valenciana, el cocido madrileño, el cochinillo de Ávila o la fabada asturiana y si nos ponemos a escarbar seguro que salen muchísimos productos con denominación de origen “España” que tienen mucha aceptación fuera de nuestras fronteras (y no hablo solo del jamón ibérico) pero ¿sabéis qué producto tiene una gran calidad en nuestro país y no suele ser famoso entre los propios españoles? El queso.

¿Cuál es tu alimento favorito? Pues yo lo tengo fácil: el pan. Ya sé que es uno de los alimentos que más engorda, o no…porque uno ya no sabe con tantos estudios que salen. Ya sabemos que lo que engorda es lo que va dentro. Y es que no hay una cosa más rica que el pan. Tengo claro que mi afición viene de mis largas vacaciones en el pueblo. Allí, mi abuela iba a un horno donde hacían el pan de toda la vida. Ahora, desgraciadamente, ya casi es imposible encontrar uno así.

No es casualidad el título que hemos puesto y es que casi un 82% de los hogares españoles consideran el pan como uno de sus alimentos preferidos durante las comidas. Además, durante los últimos años el pan se ha colado entre las tendencias en alimentación y suscita un interés renovado entre importantes segmentos de consumidores que apuestan por productos saludables, sostenibles y de proximidad.

La producción de alimentos de corte lácteo es indispensable para cualquier sociedad que se precie y no es para menos. Se trata de un tipo de productos que, en su gran mayoría, son de primera necesidad y que, por ende, nunca debe faltar en las tiendas. Y, por tanto, hay que producirlos en grandes cantidades para no tener que depender del comercio exterior para disponer de ellos.

Los pistachos son un fruto seco que tiene un sabor dulce que combina a la perfección tanto para recetas saladas como para opciones para los más golosos. Por si no lo sabías, los pistachos son originarios de Siria, pero que hoy en día se cultivan en diferentes zonas del mundo. Incluso en España. Un ejemplo es que cada vez más agricultores españoles están apostando por el cultivo de este fruto seco y están surgiendo muchas empresas especializadas como Viveros La Herriza, especializados en la producción de plantas de pistacho.

A los españoles les gustan los mariscos, eso está claro. Por eso es que somos uno de los países a la cabeza el consumo de estos deliciosos frutos del mar, cuyo mayor mercado se concentra en el centro del país. Esta suerte gastronómica, se la debemos a nuestras playas del sur y del este, al igual que los estuarios y bahías del norte, que nos permiten encontrar un producto de calidad que ofrecer a locales y turistas.

Antes de hablar sobre la miel ecológica, merece la pena hablar del significado de que un alimento se le denomine ecológico. Seguro que te has dado cuenta que en estos últimos años está de moda el término “ecológico”. En cualquier clase de comercio podemos encontrarnos con alimento que tenga la denominación o logo que permite la distinción de esta clase de productos. No en vano, incluso se ven supermercados que están especializados en este tipo de productos.